(资料图片仅供参考)
1、一般来说炸土豆条炸不脆的原因主要就是它里面的淀粉含量特别多,你要用特别多的油去炸他,然后就要炸之前将它蒸一下,蒸熟了着会更加好一点。
2、有时候炸不脆的话,最好就是在炸制之前用水过上一遍,这样能将其中的淀粉含量降低一些,这样就会比较容易炸脆了
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